Descubra Castelo Branco: Sabores e Tradições

Programa

Sábado | 15/11

14h00 – Visita ao Museu Cargaleiro
15h00 – Visita ao Centro Interpretativo do Bordado
16h00 – Casa da Memória da Presença Judaica
17h15 – Chá das 5 na Muralha
(café, leite, chá, água mineral, sumo de laranja, biscoitos de manteiga, mini-pastelaria sortida, folhados mistos e mini-sandes de queijo e fiambre)

Domingo | 16/11

10h00 | Passeio Micológico na Serra da Gardunha
Os míscaros e outros cogumelos silvestres são o ponto de partida para um passeio fascinante pela Serra da Gardunha.
Guiado por especialistas, aprenderá técnicas de identificação, recolha e limpeza, descobrindo os segredos destas espécies que enriquecem a gastronomia beirã. Uma experiência que combina saber, natureza e o prazer simples de caminhar entre paisagens deslumbrantes.

13h00 | Almoço no Restaurante “Hermínia”
Sabores regionais que celebram a tradição e o outono.

Menu
Entradas Regionais

• Queijos Regionais – Ovos Verdes – Presunto/Paio – Melão/Ananás
• Fritos da Horta – Paté de Atum – Queijo Fresco do Dia

Prato Principal (à escolha)

• Bacalhau Espiritual c/ Salada Mista (Especialidade da Casa)
  ou
• Arroz de Carqueja c/ Enchidos (Prato Regional)
• Sobremesa
  Tigelada da Beira
• Bebidas
  Vinhos branco e tinto da região, sumos, águas minerais, café e chá.

15h30 | Quinta Ciência Viva “Da Cereja e das Ideias” – Experiência Sensorial e Culinária
Na Quinta Ciência Viva, ciência e tradição juntam-se em experiências para toda a família, onde o conhecimento se saboreia.

Para Adultos – Jeropiga: A Ciência dos Sentidos
Uma prova sensorial e científica que desvenda os mistérios da jeropiga — cores, aromas e sabores explicados pela ciência, sempre com o espírito festivo do outono.

Para Crianças e Famílias – A Cozinha é um Laboratório: Bolos de Castanhas e Passas
Uma oficina deliciosa onde cozinhar é também fazer ciência!
Entre castanhas, passas e curiosidade, os pequenos aprendem como a magia da cozinha nasce das reações que transformam os ingredientes.

16h30 | Magusto Tradicional com Jeropiga
Castanhas assadas no crepitar da caruma e jeropiga a acompanhar — o final perfeito para um fim de semana de sabores, saberes e descobertas entre míscaros e tradições beirãs.

Preçário:

Destinatários: Associados e seus acompanhantes.

Tipo de convite: Individual

Local e hora do encontro: junto à entrada do Museu Cargaleiro, Castelo Branco | 13h50
Hora de início: 14h00

Responsável pela atividade: Elsa Pinto | 916480614
Horário para contacto: de segunda a sexta-feira, entre as 9h00 e as 18h00 | sábado e domingo, entre as 14h00 e as 18h00

Informações extra: O programa inclui seguro de acidentes pessoais, entradas nos museus e atividades/refeições mencionadas no progama. O programa não inclui transporte.