São Martinho entre Talhas em Monsaraz

Após a aquisição, em 1986, da Casa Agrícola José de Sousa Rosado Fernandes, a José Maria da Fonseca concretizou o sonho de produzir vinho no Alentejo, numa propriedade onde a atividade vinícola remonta, pelo menos, a 1878. Hoje, este espaço continua a afirmar-se pela ligação à história e pela preservação de métodos tradicionais de vinificação.

Situada no centro de Reguengos de Monsaraz, a Adega José de Sousa é reconhecida pelos seus vinhos de referência e pela preservação da tradição da vinificação em talha. Mantendo viva uma prática iniciada pelos Romanos há mais de dois mil anos, a adega conta com 114 talhas de barro onde continua a ser utilizado este método ancestral e raríssimo.

Durante a visita, terá oportunidade de conhecer a adega tradicional, onde se encontram as talhas e os lagares de pisa, e também a adega moderna, equipada com tecnologia indispensável à produção de vinhos tintos e brancos. Um percurso que revela como tradição e inovação coexistem para dar origem a vinhos de excelência.

A experiência culmina com a prova de vinho novo diretamente da talha, acompanhada por uma seleção de vinhos e produtos regionais alentejanos, numa celebração perfeita do São Martinho.

Conheça a Adega.

Programa:

• Visita guiada completa;
• Prova de vinho novo da talha;
• Prova de 2 vinhos (1 branco jovem e 1 vinho de talha tinto);
• Degustação de produtos regionais: queijo de ovelha, enchidos, pão alentejano e azeite.

Destinatários: Associados maiores de 18 anos e seus acompanhantes.

Tipo de convite: Individual

Local e hora do encontro: Entrada da Adega, Monsaraz | 14h50

Hora de início: 15h00

Responsável pela atividade: Elsa Pinto | 916480614
Horário para contacto: de segunda a sexta-feira, entre as 9h00 e as 18h00 | sábado e domingo, entre as 14h00 e as 18h00