À descoberta dos sabores de outono do Fundão

Programa

Dia 1

• 14h00 | Visita ao Centro Histórico do Fundão e Museu da Moagem
  Comece por percorrer o centro histórico da cidade do Fundão, onde edifícios emblemáticos, ruas carregadas de história e tradições locais revelam a identidade deste território. A visita inclui entrada no Museu da Moagem, espaço dedicado à preservação da memória industrial e agrícola da região.

• 15h30 | Oficina do Pão no forno comunitário do Freixial, com prova de produtos de outono
  No ambiente acolhedor de um forno comunitário, descubra os saberes ancestrais ligados ao fabrico do pão tradicional. Entre conversas, aromas e gestos passados de geração em geração, participará na preparação e cozedura do pão, que poderá levar consigo no final da atividade.
  A experiência termina com uma degustação de sabores típicos da época, incluindo doces, licores, queijos, enchidos e chá, numa celebração dos produtos locais e das tradições da região.

• 18h30 | Fim do programa do primeiro dia 

Dia 2

• 10h30 | Passeio Micológico na Serra da Gardunha
  Acompanhado por especialistas, percorra trilhos da Serra da Gardunha à procura de míscaros e outras variedades de cogumelos silvestres. Ao longo do percurso, ficará a conhecer técnicas de identificação, recolha e limpeza, bem como curiosidades sobre a biodiversidade deste ecossistema singular.
  Mais do que uma caminhada, trata-se de uma verdadeira introdução ao universo da micologia, enquadrada por algumas das mais belas paisagens naturais da região.

• 13h00 | Almoço no Lagarada, com visita e prova de azeites
  A experiência continua à mesa, com um almoço dedicado aos sabores tradicionais da região. O menu inclui entradas variadas, bacalhau à lagareiro como prato principal, sobremesa, vinhos, sumos, água e café.
  Após a refeição, participe numa visita ao lagar e descubra o processo de produção do azeite. Através de uma prova comentada, terá oportunidade de apreciar o azeite novo do Fundão, reconhecido pela sua intensidade aromática e baixa acidez, numa verdadeira viagem pelos sabores da oliveira e da terra.
• 16h30 | Fim do programa

Vide Preçário:

Destinatários:Associados e seus acompanhantes.

Tipo de convite: Individual

Local e hora do encontro: Posto de Turismo do Fundão | 14h00

Hora de início: 14h00

Responsável pela atividade: Elsa Pinto | 916480614
Horário para contacto: de segunda a sexta-feira, entre as 9h00 e as 18h00 | sábado e domingo, entre as 14h00 e as 18h00